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一包谷朊粉做多少面筋

25KG每袋谷朊粉可做出75KG面筋,50G每串,即可做出1500串烧烤面筋串。

谷朊粉俗称面筋粉 谷朊粉的吸水率是150-170左右 就是说一斤谷朊粉可以加上1.5--1.7两水 活成面团以后加工面筋1斤谷朊粉可以出大约2.5--2.7两左右的面筋

孩纸!待我长发及腰体,从你家电视爬出来如何!

一般的谷朊粉一斤大约是出35串左右,是稍微细些的谷朊粉

面筋串的大小克重不一样,面筋粉的水分粗细不一样都会影响面筋串的量多少的。 优昂面筋粉做30克重左右的串,一斤面筋粉能出大约35串左右的面筋串的。一袋面50斤的能出大约1700--1800串之间的面筋串,这样的面筋串瑞麦嘉禾的终端能卖每串1元钱--1...

一斤优昂面筋粉可以出35--38串左右的面筋串,每串卖1元的那种

做面筋直接用谷朊粉就行了,不需要添加面粉,先放水然后降谷朊粉撒入水中,期间要不停搅拌着,是不需要添加普通面粉的

因为做的面筋串大小不一样,一般的摊上卖每串一元的串 ,可以做30--35个左右

按照吸水率150计算的话,1千克的谷朊粉吸水后应该变为2.5千克!

一般情况下一斤谷朊粉能出2.5至3斤左右的面筋。谷朊粉制成的面筋重量取决于面筋的吸水率,吸水率越好,面筋做出的也就越多。 谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,呈淡黄色,蛋白质含量高达 75%~85%...

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